Beberapa Hal yang Perlu Kamu Ketahui Sebelum Membeli Mesin Deep Frying

ilustrasi gambar mesin deep frying

Bagi kamu yang akan membuka stan  yang komoditas utamanya menjual berbagai  makanan yang digoreng maka mesin deep frying adalah alat utama yang harus kamu punya. Mesin ini dapat membuat pekerjaanmu jadi lebih efisien dalam melayani konsumen. Namun sebelum memutuskan membelinya, alangkah baiknya kamu tahu dulu hal-hal berikut :

  1. Pilih jenis mesin deep frying yang sesuai kebutuhan

Adapun jenis dari kompor deep frying ini terbagi berdasarkan sumber bahan bakarnya yaitu deep fryer listrik dan deep fryer gas. Setiap jenisnya memiliki kelebihannya masing-masing jadi kamu tinggal sesuaikan dengan kebutuhan pemakaiannya. Berikut penjelasan keunggulan dari tiap deep fryer.

  1. Deep fryer gas

Pada deep fryer satu ini telah  dilengkapi dengan pemantik supaya ketika aliran gas dibuka dapat memicu terjadinya api.  Deep fryer yang kalian lihat di gerai-gerai makanan cepat saji pasti menggunakan yang satu ini karena berukuran besar dan juga karena lebih cepat panas. Maka dari itu bila usaha kamu sudah berskala besar yang tiap harinya rutin melayani dalam jumlah banyak maka sebaiknya pakailah deep fryer gas. Namun jangan lupa anda harus menyiapkan budget lebih juga apabila akan membelinya

Akan tetapi bila usaha kamu masih tergolong rumahan yang sederhana tentu mubazir bila pakai deep fryer gas. Sebagai alternatif kamu bisa pakai panci deep fryer. Kamu hanya perlu membeli fry net untuk kemudian dipasangkan dengan panci yang kamu miliki. Lebih praktis tapi fungsinya hampir menyerupai

  1. Deep fryer listrik

Selain panci deep fryer, deep fryer listrik juga bisa anda gunakan apabila  cakupan usaha anda masih sederhana. Memang cocok demikian karena ukuran yang dijual di pasaran lebih kecil daripada deep fryer gas sehingga lebih praktis untuk digunakan di rumah. Selain itu kepraktisan ini juga karena kamu tidak perlu repot-repot beli tabung gas, pasang regulator, dsb. Kamu tinggal colokkan saja ke stop kontak dan sudah siap digunakan. Namun panas yang dihasilkan tidak akan seoptimal dari yang jenis gas.

  1. Pilih kapasitas mesin deep frying yang sesuai kebutuhan

Memang mesin deep frying gas lebih cocok dipakai untuk kebutuhan berjualan. Namun tiap deep fryer gas ini juga memiliki spesifikasi yang berbeda dari kapasitasnya. Ada yang tersedia dalam kapasitas penggorengan kecil, mulai dari 1,5 liter hingga yang paling besar sekitar 46 liter Kamu harus perkirakan dulu kira-kira selama berjualan nanti seberapa banyak yang akan digoreng . Minimal kapasitas deep fryer untuk buka usaha adalah di kisaran 6 liter. 

  1. Ada beberapa fitur yang bisa membantu

Fitur pelengkap itu  antara lain : 

  1. Termostat untuk mengukur panasnya minyak
  2. Timer untuk memberikan standar waktu berapa lama suatu makanan digoreng sehingga kualitasnya seragam.

Bahan Plastik Yang Cocok Untuk Sammic Vacuum Pack Machine

vacuum pack machine

Penggunaan mesin sammic vacuum pack machine bisa lebih maksimal bila adanya dukungan dari plastik yang digunakan untuk kemasan tersebut. Maka selain mengerti tentang mesin kemasan makanan sammic vacuum pack machine tersebut, anda juga harus mengerti terkait dengan plastic yang digunakan. 

Bahan plastik kemasan makanan

Makanan seperti jenis frozen memiliki banyak sekali peminat. Hal ini dikarenakan kemasan yang dilakukan oleh penjual dilakukan dengan baik. Kebanyakan para pengusaha makanan menggunakan mesin sammic vacuum pack machine untuk melakukan sebuah kemasan. Selain itu bukan hanya mesin saja yang bisa mendukung kinerja mesin tersebut, plastik kemasan juga sangat mempengaruhi hasil akhirnya. Berikut ini adalah beberapa bahan plastik kemasan vacuum yang beredar dipasaran.

  1. LPDE

Jenis plastik yang pertama adalah jenis plastik LPDE atau Low Density Polyethylene.  Plastik ini dibuat dengan bahan minyak bumi. Sifat yang dimiliki oleh plastik ini adalah seperti lebih kuat dari bahan lainnya, permukaan yang lebih sedikit berlemak, bisa sedikit lebih tembus akan cahaya. Bahkan plastik dengan bahan ini juga lebih fleksibel. Bisanya jenis plastik ini jarang digunakan untuk diolah kembali. Jikalau plastik ini diolah kembali atau didaur ulang maka kebanyakan hanya digunakan untuk pembuatan ubin lantai. 

  1. PTE

Bahan yang kedua adalah PTE atau Polyethylene Terephthalate. Plastik ini memiliki sifat yang jernih dan juga bisa tembus pandang. Untuk jenis ini biasanya lebih banyak digunakan untuk kemasan air mineral. Dan perlu anda ketahui bahwa plastik ini biasanya tidak direkomendasikan didaur ulang atau hanya bisa digunakan sekali pakai saja. Jika saja jenis plastik ini digunakan lebih dari satu kali maka lapisan yang dimiliki oleh plastik akan cepat meleleh.

  1. Nylon

Jenis bahan plastik yang berikutnya adalah jenis plastik vacuum nylon. Kebanyakan jenis plastik ini digunakan untuk mengemas bahan makanan. Karena material dari plastik ini memang lebih tebal dari bahan lainnya. Dan tentunya tidak mudah bocor ataupun tergores. 

Jika anda menggunakan mesin sammic vacuum pack machine sebaiknya anda menggunakan plastik jenis nylon karena memang sangat cocok untuk makanan atau bahan makanan.

Ketahui Kelebihan Electric Convection Oven Untuk Masakan Anda

electric convection oven

Apakah Anda pernah mendengar electric convection oven? Oven jenis ini merupakan salah satu jenis oven yang paling diminati oleh sebagian banyak orang. Pasalnya, oven ini akan membantu ibu rumah tangga dalam menjalankan aktivitas memasak dengan cepat dan mudah. Bahkan, tidak sedikit orang percaya bahwa oven jenis ini akan memberikan hasil makanan yang baik dan sempurna. 

Di sisi lain, jika Anda memutuskan untuk menggunakan oven jenis ini, maka Anda akan mendapatkan berbagai keuntungan. Salah satu keuntungan yang akan Anda dapatkan adalah mendapatkan hasil makanan atau panggangan yang sempurna. Lalu, apa sebenarnya kelebihan oven jenis ini? Berikut beberapa kelebihan oven konveksi listrik yang perlu Anda ketahui.

  1. Menghemat Waktu

Keuntungan pertama yang akan Anda dapatkan dengan menggunakan jenis oven ini adalah Anda dapat dengan mudah melakukan penghematan waktu. Waktu yang hemat menjadi salah satu keunggulan dari jenis oven ini. Misalnya, ketika Anda memanggang kue, maka waktu yang Anda perlukan cukup singkat dan cepat. Anda tidak perlu bingung mengenai waktu yang Anda perlukan.

  1. Suhu yang Rendah

Keuntungan dari menggunakan electric convection oven adalah Anda akan mendapatkan suhu atau temperatur yang rendah.pasalnya, jenis oven ini memiliki suhu yang lebih rendah dibandingkan dengan suhu dari oven lainnya. Di sisi lain, suhu yang rendah ini berfungsi untuk melakukan proses memasak agar cepat matang dan rata. Masakan Anda juga akan matang dengan sempurna ketika menggunakan oven ini.

  1. Lebih Mudah dan Nyaman

Keuntungan atau keunggulan yang akan Anda dapatkan dengan menggunakan jenis oven ini adalah Anda akan memperoleh jenis oven yang nyaman untuk digunakan. Di sisi lain, Anda tidak perlu bingung mengenai cara menggunakan oven ini karena sistem atau cara penggunaan yang cukup mudah. Di sisi lain, Anda tidak perlu bingung dengan potensi kebakaran yang terjadi.

  1. Ukuran yang Minimalis

Keuntungan berikutnya yang akan Anda dapatkan dengan menggunakan electric convection oven adalah Anda dapat memperoleh ukuran oven yang minimalis. Ukuran minimalis ini akan berfungsi bagi Anda untuk lebih mudah melakukan penghematan ruang pada dapur Anda. Di sisi lain, Anda tidak perlu bingung jika dapur Anda memiliki ukuran minimalis.

  1. Hemat Energi

Keuntungan berikutnya yang akan Anda dapatkan ketika menggunakan jenis oven ini adalah Anda dapat dengan mudah melakukan penghematan energi. Seperti yang Anda ketahui sebelumnya bahwa oven jenis ini memiliki suhu yang rendah. Suhu yang rendah ini secara tidak langsung akan membantu Anda dalam mendapatkan masakan yang cepat dan baik. Sehingga, secara tidak langsung Anda tidak memerlukan listrik yang banyak.

Banyaknya keuntungan yang Anda dapatkan dengan menggunakan electric convection oven, mengharuskan Anda untuk bijak dan memerhatikan cara memilih oven dengan benar. Anda dapat memilih jenis oven ini untuk mendapatkan kualitas yang baik dan berkualitas.

Hal Yang Harus Diperhatikan Ketika Membeli Peralatan Dapur

Kompor Gas

Tentunya terdapat beberapa hal yang harus Anda perhatikan apabila ingin mendapatkan peralatan dapur restoran stainless steel yang tepat dan tidak akan merepotkan. Sebab hal ini memberikan pengaruh yang besar terhadap kenyamanan ketika digunakan termasuk dalam proses pembersihannya. Karena itu jangan sampai Anda tidak mengetahuinya. Mengingat hal ini sangat penting  sekali karena memberikan pengaruh terhadap banyak hal, sebab hingga saat ini masih banyak orang yang salah dalam memilih peralatan dapur. Jadi tidak heran jika mereka sering kesulitan ketika memasak nanti, sehingga memberikan pengaruh terhadap lamanya waktu yang dibutuhkan untuk memasak nanti.

  1. Memilih peralatan yang mudah dibersihkan

Tentunya ketika akan membeli nanti maka pastikan bahwa peralatan yang akan Anda beli nanti akan mudah dibersihkan dari kotoran baik minyak maupun noda lainnya. Sebab jika mudah dibersihkan maka akan maksimal kebersihan dari peralatan masak, sebab jika sulit dibersihkan maka bekas kotoran tersebut akan menjadi sarang kuman sehingga ketika digunakan bisa memberikan pengaruh terhadap masakan selanjutnya. Tentunya tidak semua bahan bisa dibersihkan dengan mudah jadi ketika memilihnya maka jangan lupa memperhatikan kualitas bahan yang digunakan. Sebab jika kesulitan dalam membersihkannya maka yang direpotkan adalah diri Anda sendiri. Karena harus mengeluarkan banyak tenaga dalam membersihkan nanti.

  1. Memilih peralatan yang mudah dibongkar pasang

Ada baiknya jika Anda memilih peralatan memasak yang mudah untuk dibongkar pasang, dimana hal ini bisa membantu proses pembersihan dengan maksimal. Sebab bisa jadi kotoran yang ada masuk ke sela-sela peralatan, contohnya seperti blender. Hal ini tentunya akan sangat berbahaya, sebab kotoran tersebut menjadi sarang bakteri yang bisa menjadi sarang penyakit. Oleh sebab itu jika peralatan bisa dibongkar pasang maka bisa membersihkan di bagian sela-selanya, karena itu tidak ada salahnya jika Anda memilih peralatan yang mudah untuk dibongkar pasang. Jadi jangan lupa untuk memperhatikan hal ini ketika akan memilih peralatan dapur restoran, dimana hal ini demi kenyamanan memasak maupun kesehatan Anda ke depannya nanti.

Ini Dia Jenis Griddle

griddle

Griddle memang popular di kalangan masyarakat yang senang berkutat di dapur. Griddle sendiri merupakan suatu media masak yang terbuat dari plat logam yang dapat beroperasi dengan adanya bantuan sumber panas yang nantinya akan menghantarkan panas melalui proses induksi pada seluruh bagian permukaan plat logam. Griddle ini nyatanya memiliki banyak jenis, dan memiliki keahlian tertentu dalam masing – masing proses pemanggangan. Penasaran? Yuk, simak informasinya berikut ini ya!

Casr Iron Griddles

Griddle pertama yakni datang dari jenis cast iron griddles dimana ini merupakan jenis griddle yang memang paling banyak digunakan. Hal ini dikarenakan griddle jenis ini memiliki desain yang cukup compact dan juga minimalis. Jenis ini juga memiliki beberapa kelebihan, antara lain awet untuk digunakan selama jangka waktu panjang ( bertahun – tahun ) namun juga harus dirawatt dengan benar, permukaan griddle ini dibuat dari stainless steel dimana tentunya akan sangat kokoh serta membawa kemudahan tersendiri dalam proses memasak, entah hal tersebut dilakukan pada atas api langsung maupun pada bagian atas panggangan. Namun, alat griddle ini juga memiliki beberapa kekurangan yaki bobotnya yang cukup berat jika dibandingkan dengan jenis griddle yang lain, mudah berkarat jika dirawat dengan cara yang benar, mudah pecah dan terjatuh jika dipanaskan pada suhu yang terlalu tinggi, lengket pada makanan, dan lain sebagainya.

Electric  Griddles

Electric griddle merupakan sebuah pemanggang yang menggunakan listrik untuk dapat beroperasi. Pemanggang ini didesain ke dalam bentuk yang cukup compact dan memiliki permukaan yang juga luas. Beberapa kelebihan dari griddle jenis ini antara lain yaitu panas yang dihasilkan pada pemanggang lebih merata jika dibandingkan dengan jenis lain, pengaturan untuk suhu dapat disesuaikan  dengan keinginan Anda. sedangkan, griddle jenis ini memang memiliki kekurangan terutama pada bagian kabel listrik bawaan yang biasanya tidak terlalu panjang serta minyak pada bagian tray griddle memang sulit untuk dibersihkan, maka dari itu proses pembersihannya menjadi lebih rumit untuk dAnda lakukan;.

Outdoor Griddles

Outdoor griddles merupakan salah satu jenis pemanggang yang biasanya digunakan pada luar ruangan. Kelebihan yang Anda dapatkan dari griddle jenis ini antara lain memiliki permukaan yang kokoh dan ukurannya standar, juga pemanggang yang relative datar sehingga memudahkan Anda untuk memasaknya. Namun, ada beberapa kekurangan salah satunya adalah sulitnya membersihkan minyak serta tidak tersedianya handle sehingga Anda harus sangat berhati – hati saat melakukan pemanggangan.

Nah, itu dia beberapa informasi mengenai jenis – jenis griddles yang ada saat ini, semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda dan dapat menjadi sebuah referensi Anda dalam mengetahui jenis – jenis griddles yang mungkin nantinya Anda beli.